Методы получения эфирных масел ВИВАСАН.

Vivasan24 - 3 марта 2019

Как из растения получают концентрированный аромат? Существует шесть методов — от древней паровой перегонки до современного криогенного способа. Разбираем каждый и объясняем, почему метод получения напрямую влияет на качество и цену масла.

⚗️ Vivasan · Эфирные масла · Технологии

Методы получения
эфирных масел

Шесть способов извлечь аромат из растения — и почему именно метод определяет качество и цену масла

Эфирное масло — это концентрированный аромат растения. Но «поймать» его не так просто: для разных растений нужны разные технологии. Существует шесть основных методов получения эфирных масел, и от выбранного способа напрямую зависит чистота, качество и стоимость конечного продукта.

1💨 Перегонка с водяным паром

Самый распространённый и древний способ. Основан на способности водяного пара извлекать крошечные летучие капельки масла из растения. Измельчённое сырьё обрабатывают паром — масла высвобождаются, соединяются с паром и поднимаются вверх, а в охладителе пары вновь сжижаются. Так как масло легче воды, оно остаётся на поверхности и легко отделяется.

Процесс идёт при температуре ниже 100 °C, поэтому масло выделяется в почти неизменном виде с хорошим выходом. Требует искусного подбора условий — температуры, давления, времени. Более высокие температуры дают больший выход, но снижают качество. Большинство 100% чистых масел ВИВАСАН получено именно этим методом.

2🍋 Выжимание (холодное прессование)

Используют для сырья с большим количеством масла — например, плодов цитрусовых. Кожуру смешивают с небольшим количеством воды и подвергают давлению. Важно не допустить нагрева, иначе разрушаются летучие соединения. Также важно, чтобы фрукты не были обработаны пестицидами — яд через кожуру попадает прямо в масло.

Этим способом получают цитрусовые и базовые масла ВИВАСАН: Лимон, Апельсин, Авокадо, Жожоба.

3🌡️ Настаивание (мацерация, горячий анфлераж)

Основан на свойстве эфирных масел растворяться в жирах. Масло извлекают жиром, нагретым до 70 °C. В горячий жир многократно закладывают свежее сырьё до насыщения — получается «цветочная помада». Затем её снова нагревают, добавляют спирт и отделяют ароматические масла. Метод применяют для душистых цветков.

4🌸 Поглощение (холодный анфлераж)

Основан на свойстве жиров поглощать масла из сырья, которое продолжает выделять аромат и после сбора. Ароматические вещества из тонких органов растения (лепестки, соцветия, корни) абсорбируются на пластины, покрытые жиром.

Используется для свежих бутонов жасмина, где паровая дистилляция менее эффективна. Анфлеражные масла — тубероза, жасмин, вербена, роза, мимоза, нарцисс — самые дорогостоящие.

5🧪 Экстрагирование

Относительно новый метод: масло извлекают из сырья легкокипящим растворителем (гексан, петролейный эфир, этанол и др.), затем растворитель отгоняют.

⚠️ Масла, извлечённые органическими растворителями, как правило не используют внутрь — растворители токсичны, а отделить их полностью не всегда удаётся. Внутрь разрешены только масла, извлечённые этанолом.

6❄️ Криогенный метод

Самый современный способ — с применением сжиженного под давлением углекислого газа. Разработан недавно и сейчас широко используется для извлечения биологически активных веществ.

💡

Главное: метод получения напрямую влияет на качество. Паровая дистилляция и холодное прессование дают самые чистые масла — поэтому масла ВИВАСАН получают именно так. А высокая цена качественных масел объясняется ограниченным сырьём и небольшим выходом при бережной технологии.

❓ Частые вопросы

Какой метод получения самый лучший?

Для большинства масел — паровая дистилляция: даёт чистый продукт без потери свойств. Для цитрусовых — холодное прессование. Именно эти методы используют для масел ВИВАСАН.

Почему натуральные эфирные масла дорогие?

Бережные методы (дистилляция, анфлераж) используют ограниченное сырьё и дают небольшой выход масла, но превосходного качества. Например, для анфлеражных масел жасмина нужны тонны лепестков.

Можно ли принимать внутрь масла, полученные экстрагированием?

Как правило нет — органические растворители токсичны и не отделяются полностью. Внутрь разрешены только масла, извлечённые этанолом. Масла на растворителях используют наружно.

Выбирайте масла ВИВАСАН правильной технологии

100% чистые масла паровой дистилляции и холодного прессования

💳 Скидка 23% по Карте Вивасан →

⚠️ Эфирные масла предназначены для ароматерапии и наружного применения с разведением в базовом масле. Масла, полученные экстрагированием на растворителях, внутрь не применяются. При непереносимости, беременности и для детей — консультация специалиста.